101: Alles über Cayennepfeffer

Was ist Cayennepfeffer?

Es ist ein üblicher Pfeffer, den Menschen verwenden, um Gerichten Geschmack zu verleihen. Von der Herkunft her handelt es sich um eine Chili aus derFamilie der Capsicum . Cayennepfeffer wird häufig in der mexikanischen und chinesischen Küche verwendet. Es kann als Ganzes oder in Pulverform verwendet werden.

Welche Vorteile hat Cayennepfeffer?

Cayennepfeffer ist ein natürliches Heilmittel gegen Erkältung

Cayennepfeffer soll die Fähigkeit besitzen, Stauungen zu reduzieren und Erkältungen zu lindern. Dies ist auf die antioxidative Wirkung von Cayennepfeffer zurückzuführen. Cayennepfeffer ist reich an Antioxidantien wie Vitamin A und Vitamin K. Mittlerweile verwenden Praktiker der chinesischen und ayurvedischen Kräutermedizin Cayennepfeffer zur Behandlung vieler Kreislauf- und Verdauungsprobleme .

Wenn wir scharfes Essen essen, stimuliert der scharfe Tee des Cayennepfeffers auf natürliche Weise die Geschmacksorgane der menschlichen Zunge und führt reflexartig zu einem Anstieg des Blutdrucks. Die Einnahme von Cayennepfeffer führt laut chinesischer Kräutermedizin zu einer Verengung erweiterter Blutgefäße in Nase und Rachen. Dies erklärt, warum es eine verstopfte Nase reduzieren und Hustenbeschwerden lindern kann.

Fördern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Der Wirkstoff Capsaicin unterstützt eine gesunde Durchblutung und senkt zudem den Blutdruck im Herzen. Mit anderen Worten: Cayennepfeffer kann den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Es verbessert die Durchblutung des Herzens. Bei topischer Anwendung kann Cayennepfeffer Schmerzen und Entzündungen in Muskeln und Gelenken lindern .

Die entscheidende Rolle von Vitamin A und Vitamin K ist selbstverständlich. Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der ordnungsgemäßen Blutgerinnung und der Regeneration der Wundheilung . Vitamin-K-reiche Nahrungsquellen sind grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl. Während Vitamin A nicht nur die Gesundheit unserer Augen erhält, sondern auch an der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems beteiligt ist, sind einige der häufigsten Nahrungsquellen Spinat, Orangen, gelbe Produkte wie Karotten, Papaya und Mango, Leber, Eier, Milchprodukte und einige andere angereichertes Getreide.

Cayennepfeffer fördert die Verdauung

Untersuchungen haben auch gezeigt, dass die Schärfe von Cayennepfeffer die Geschmacksrezeptoren im Mund und Magen stimuliert. Im Gegenzug regt es die aktive Verdauung unseres Magens an und steigert so den Appetit. Aus diesem Grund neigen wir dazu, mehr zu essen, wenn unser Essen einen würzigeren Kick hat.

Linderung von Zahnschmerzen

Zahnschmerzen und Empfindlichkeit können für viele Menschen eine häufige Erfahrung sein. Einige kennen ein Hausmittel zur Linderung von Zahnschmerzen : Pfeffer. Diese Öle haben antibakterielle, antimykotische und entzündungshemmende Eigenschaften, die Linderung verschaffen können. Da die Öle Giftstoffe aus Mund und Zahnfleisch entfernen, reduzieren sie Entzündungen und Infektionen.

Kann Cayennepfeffer den Blutzucker senken?

Ja, der Blutzuckerspiegel wird durch den Verzehr von Cayennepfeffer deutlich gesenkt. Es stabilisiert auf natürliche Weise den Blutzuckerspiegel. Laut „ European Journal of Pharmacology “ erfüllt es diese Aufgabe, indem es die Glukoseabsorption im Dünndarm auf natürliche Weise erhöht.

Kann Cayeene-Pfeffer Krebszellen abtöten?

Laut einer wissenschaftlichen Studie der University of California stoppt Cayeen-Pfeffer das Wachstum von Prostatakrebs. Eine Substanz in Cayeenpfeffer namens „Beta-Carotin“ kann das Risiko von Lungen-, Mund-, Rachen- und Kehlkopfkrebs erheblich reduzieren.

Kann Cayennepfeffer Hunden schaden?

Können Hunde und Katzen Cayennepfeffer in ihrer Ernährung essen? Cayennepfeffer gilt nicht als giftig, kann aber zu Verdauungsstörungen führen. Die Symptome reichen von Erbrechen bis hin zu Durchfall . Darüber hinaus möchten Sie Ihre Möbel vor dem Zerkauen durch Hunde und Katzen schützen. Sie können etwas verdünnte Cayeene-Pfefferlösung auf die Ecken Ihres geliebten Sofas und der Bettecken sprühen. Der Geruch von Cayennepfeffer kann für Ihr Haustier sehr irritierend sein, was Ihr Haustier effektiv davon abhält, Ihre Möbel abzulecken und daran zu kauen.

Welche Rezepte gibt es für Cayennepfeffer?

Nun, es gibt eine Kombination, die man sich zunächst nicht vorstellen kann. Cayennepfeffer kann auf Popcorn, Trockenreiben oder sogar Eier gestreut werden.

Es gibt ein klassisches chinesisches Cayennepfeffer-Rezept.

• 4 grüne Chilischoten
• 1 Packung Tofu
• Pflanzenöl
• Salz
• 10g Cayennepfeffer
• 10g Sojasauce
• 5g Austernsauce
• 3 Knoblauchzehen, gehackt und gehackt
• 10g Balsamico-Essig

1. Die grünen Chilis waschen. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie die Chilis der Länge nach in 2-3 Stücke. Mit einem Nudelholz vorsichtig flach drücken, sodass sie leicht weich sind.
2. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie 4 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Austernsauce, einen kleinen Löffel Zucker, einen kleinen Löffel Salz, 5 g Balsamico-Essig und etwas Wasser vermischen. Gut vermischen und die Menge nach Geschmack anpassen.
3. Einen Wok ohne Öl erhitzen. Chilischoten und Cayennepfeffer bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gelegentlich wenden, bis sie auf beiden Seiten leicht verkohlt sind. Aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
4. Den Wok erneut erhitzen und Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
5. Die Mischung aus Chilis und Tofustreifen dazugeben. Zum Überziehen umrühren und gut vermischen.
6. Gießen Sie die vorbereitete Soße hinein. Abdecken und köcheln lassen, bis Paprika und Tofu gar sind. Nach der Hälfte der Garzeit die Zutaten aufdecken und umdrehen, dann erhitzen und weiter köcheln lassen.
7. Wenn Paprika und Tofu das Aroma aufgenommen haben und die Soße reduziert ist, vom Herd nehmen. Restliche Soße in den Wok darüber gießen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.